私房红烧肉：半煎半炸做红烧肉，竟一点不油腻！ by 美食台 - 菜谱

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美食台 2017年04月19日发布

做红烧肉真是家家都有小窍门，今天强烈推荐一种私房烧法——既不焯水，也不炒糖色，先用半煎半炸的方法，使五花肉中的油脂溢出，吃起来就没那么油腻了，烧的时候则用上两种特别的酱油和老抽，降低咸度，且风味更独特。

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