鸡蛋炒馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，适量加点盐

• 步骤 2：

  胡萝卜切碎

• 步骤 3：

  把胡萝卜加进鸡蛋液里和匀

• 步骤 4：

  馒头切成小块，然后让每一个馒头块都均匀裹上鸡蛋液

• 步骤 5：

  锅里倒油，油一定要用好油，这个很关键。

• 步骤 6：

  油热后，倒入馒头翻炒，最好中小火慢慢翻炒，直到外层颜色金黄和脆，铲起备用

• 步骤 7：

  在之前剩的鸡蛋液里再打入一个鸡蛋，打散

• 步骤 8：

  锅里再倒油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，让鸡蛋液均匀铺满锅底，然后小火慢慢烘

• 步骤 9：

  鸡蛋液快干的时候倒入炒好的馒头，继续小火慢慢焖，鸡蛋液完全干透就OK

• 步骤 10：

  起锅，挤上番茄酱