芹菜炒香干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:

• 步骤 2：

  锅中放入清水大火烧开后，里面加一小勺盐，滴几滴油，这样可以保持芹菜的自然绿色。加入芹菜，1分钟即可捞出。

• 步骤 3：

  捞出后立即泡在冷水盆中。

• 步骤 4：

  虾去皮，去肠，切小块，用料酒泡15分钟。芹菜切段，香干切条备用。

• 步骤 5：

  锅中加油，油温达到时加入料酒泡过的虾翻炒

• 步骤 6：

  加入芹菜和香干。翻炒，加入盐，糖调味儿。

• 步骤 7：

  出锅装盘。

• 步骤 8：

  鲜美。