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步骤 1:
开水汤面
步骤 2:
晾凉揉成面团,盖上湿布或保鲜膜饧30-60分钟
步骤 3:
将面团揪成剂子
步骤 4:
个剂子摞起来,中间刷点油,擀成薄饼
步骤 5:
煎烤机刷底油,入锅煎,中温两面煎熟
步骤 6:
出锅,吃的时候揭开就是两张薄饼
步骤 7:
可以卷土豆丝、卷大葱吃啦。
1、汤面饼更软,晾凉也不硬。2、面团尽量软一些。
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在家做薄如蝉翼的春饼,立春要有仪式感。
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