肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所有材料放面包机揉成团

• 步骤 2：

  加入软化的黄油揉出膜

• 步骤 3：

  揉到结实的半透明薄膜阶段就可以了

• 步骤 4：

  发酵至两倍大

• 步骤 5：

  取出按压排气

• 步骤 6：

  分成9-12份都可以，滚圆，盖住保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  擀成长舌状，从侧面开始卷起收口

• 步骤 8：

  轻轻搓长对折，捏紧收口

• 步骤 9：

  摆入烤盘，中间要留空隙，发酵至两倍大

• 步骤 10：

  发酵完成，轻轻按上烤肠，刷上蛋液

• 步骤 11：

  挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱提前预热，170度烤15分钟

• 步骤 12：

  非常好的下午茶

• 步骤 13：

  软妹子