夹馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.提前将原料准备好（突然想吃饼，家里没有里脊肉，只能用猪梅花肉替代，不能打没有准备的仗）

• 步骤 2：

  2.将香菜、葱切成段、猪肉切成丝待用

• 步骤 3：

  3.用温水把面粉和成软硬适中的面团，醒发20分钟

• 步骤 4：

  4.将醒发好的面团擀成较薄的长方形片状，抹一层花生油，从下往上叠起来，制成生坯，用刀切成小剂子，将剂子擀成直径15厘米的圆饼，放入锅内小火煎至两面金黄捞出

• 步骤 5：

  5.锅内倒油烧热，下入肉丝炒出香味，放入适量甜面酱、盐翻炒均匀待用

• 步骤 6：

  6.将煎好的饼从中间一切为二待用

• 步骤 7：

  7.将炒好的肉丝、香菜、葱段塞进切好的饼内即可食用