萝卜粉丝蛤蜊汤的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜洗净去皮切条。

• 步骤 2：

  粉丝用冷水浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  买回家的蛤蜊放在清水中养一会，让其吐出多余的沙子。

• 步骤 4：

  锅内放适量水烧开，将蛤蜊倒入沸水中烫至开口，捞起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉淀几分钟，倒入碗中，最后沉淀在下面的渣子去掉。

• 步骤 5：

  香菜叶和葱花也准备好，这样所有的食材都备齐啦。

• 步骤 6：

  开始起油锅。等油锅烧热后放萝卜翻炒至断生，萝卜看上去软软的。

• 步骤 7：

  将煮蛤蜊的水和粉丝一起入锅，喜欢喝汤的朋友可多放些水。

• 步骤 8：

  煮开后放入香菜叶和葱花。

• 步骤 9：

  再放入蛤蜊肉。

• 步骤 10：

  加适量盐。

• 步骤 11：

  品尝一下咸度如何，觉得差不多即可关火咯。