【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料。

• 步骤 2：

  事先烤好一个28*28cm的蛋糕胚，切成6片。

• 步骤 3：

  制作豆乳酱：蛋黄加糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入玉米淀粉和低筋粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  豆浆加热至沸騰。

• 步骤 6：

  分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆。

• 步骤 7：

  搅拌均匀后倒入锅里上小火不停搅拌至浓稠状态后，冷却待用。

• 步骤 8：

  黄油室温软化后加到豆浆糊里搅拌均匀。

• 步骤 9：

  再加入软化后的奶酪一起打至顺滑，装裱花袋放冰箱冷藏备用。

• 步骤 10：

  淡奶油+糖打发。

• 步骤 11：

  裝入裱花袋里。

• 步骤 12：

  放冰箱冷藏备用。

• 步骤 13：

  拿一片蛋糕鋪在盒底。

• 步骤 14：

  挤入一层奶油。

• 步骤 15：

  挤入一层豆乳。

• 步骤 16：

  再放一片蛋糕片。

• 步骤 17：

  挤奶油，挤豆乳。

• 步骤 18：

  最后筛入一层厚厚的黄豆粉。

• 步骤 19：

  盖好盒盖。

• 步骤 20：

  放入冰箱冷藏4小时以上再食用。