南瓜杂粮疙瘩汤#发现粗食之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切成小丁备用

• 步骤 2：

  炒锅稍稍烧热，放入橄榄油

• 步骤 3：

  微热后下入虾皮，小火煸炒出香味，且微微上色

• 步骤 4：

  下入南瓜丁煸炒2-3分钟

• 步骤 5：

  加入清水，大火烧开后转小火煮至南瓜软烂

• 步骤 6：

  煮南瓜的同时可以制作疙瘩

• 步骤 7：

  将水开成一滴一滴，用筷子不断搅拌，拌至无干粉

• 步骤 8：

  将拌好的疙瘩下入锅中，用筷子打散，不断搅拌防止成坨，继续小火煮至疙瘩断生，2-3g盐调味

• 步骤 9：

  打一个鸡蛋，打散后下入锅中，开锅后滴入几滴香油，关火即可出锅

• 步骤 10：

  鲜香可口的疙瘩汤出锅啦，南瓜的清甜，虾皮的鲜香融合到一起，杂粮疙瘩口感滑爽有嚼劲儿

• 步骤 11：

  当做早餐也是不错的选择哦