下班回家不想做饭，不如来试试这道超快手的美食——牛肉粉丝砂锅的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉丝和木耳提前冷水泡发；鹌鹑蛋煮熟去壳；海带丝、干丝洗净。（配菜可任意搭配。）

• 步骤 2：

  白菜洗净，切丝。

• 步骤 3：

  卤牛肉切片。（卤牛肉可在熟食店购买，如果想自己做，也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉）

• 步骤 4：

  取砂锅或铸铁锅（保温效果好的锅即可），放白菜丝垫底，放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子（菜场可买到熟的荠菜丸子）和红薯粉丝。

• 步骤 5：

  加入卤牛肉片。

• 步骤 6：

  加入没过食材的清水。

• 步骤 7：

  大火煮至沸腾后调入盐和生抽。

• 步骤 8：

  转小火炖煮3分钟即可出锅。

• 步骤 9：

  热气腾腾，好诱人！（可根据个人喜好放辣椒、醋等调味。）