蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  先将蔓越莓切成小颗粒，黄油切成小块，放在碗里软化，必须软化到可以很轻松地用手指压出现 小坑的程度

• 步骤 3：

  软化的黄油加入糖用搅拌均匀，直到黄油和糖完全混合，不需打发

• 步骤 4：

  加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 步骤 5：

  拌匀后加入蔓越莓干

• 步骤 6：

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤 7：

  搅拌成团

• 步骤 8：

  把保鲜膜或油纸垫在模具里，再放入蔓越莓饼干面团

• 步骤 9：

  放入冰箱冷冻1小时左右至硬

• 步骤 10：

  将冻硬的面团切成片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）

• 步骤 11：

  放在烤盘上，放置烤箱中层，设置160度上下火模式，烘烤25分钟左右

• 步骤 12：

  烘烤到金黄色就可以出炉了，然后放凉即可食用

• 步骤 13：

  刚刚出炉的饼干可能会有点软，是正常的，凉一会儿就会酥脆酥脆的了