春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法步骤

• 步骤 1：

  将2个全蛋+蛋黄共395克混合

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  玉米油小火加热有细微纹路，离火

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入菠菜汁，搅拌均匀

• 步骤 7：

  将糖和盐一次性加入蛋白中（预热烤箱上下火180度）

• 步骤 8：

  打发至湿性发泡，有小弯钩

• 步骤 9：

  1/3蛋白霜放入面糊中

• 步骤 10：

  切拌翻拌均匀

• 步骤 11：

  再将面糊倒回蛋白霜中，切拌翻拌均匀

• 步骤 12：

  倒入提前铺好油纸的烤盘中

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，上下火150度中下层，水浴法，烘焙60分钟

• 步骤 14：

  出炉，切件即食啦！