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步骤 1:
将所有的食材准备好,鸡蛋放入炒锅中炒熟后捣碎,胡萝卜,香肠,黄瓜都切成丁。
步骤 2:
将海虾去壳,放入生抽,料酒,白胡椒粉腌制五分钟。
步骤 3:
锅中放入一大勺花生油,先放入葱白爆出香味,再放胡萝卜和青豆翻炒。
步骤 4:
炒至胡萝卜变软以后,放入鲜虾和黄瓜丁,中火翻炒。
步骤 5:
淋入一勺料酒,大火翻炒。
步骤 6:
放入米饭打散,然后放入炒好的鸡蛋碎,中火翻炒。
步骤 7:
放入适量咖喱炒均匀。最后放香肠和葱花,调入少许热炒鲜露,翻炒均匀后出锅。
步骤 8:
盘子顶部用菠萝和草莓摆出小鱼的造型。
步骤 9:
盘子底部铺放炒饭。
步骤 10:
这样一道营养丰富,萌萌的蛋炒饭一定会赢得小朋友的喜欢。
1、将虾提前腌制一会儿,能够更好的入味。
2、咖喱块最好提前剁碎再放入米饭中,这样能更好地炒匀。