做豆浆剩下的豆渣，可是个宝，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
时令的香椿搭配豆渣，调以家乐热炒鲜露，做成香椿豆渣饼，一定要尝试一下，香椿和豆渣在热炒鲜露的作用下，更是显得鲜香美味，搞定萌娃，就此靓招，让家里的宝贝们一起分享这款香椿豆渣饼吧！