宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾挑去肠线，去壳。

• 步骤 2：

  虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。

• 步骤 3：

  搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。

• 步骤 4：

  再次用手劲顺时针搅拌3分钟。 柚子妈叨叨： 这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。

• 步骤 5：

  取一个碗里放入冷水，一个汤匙。

• 步骤 6：

  锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气，改用小火煮。用手挤出形状丸子，用汤匙把丸子放入锅里，汤匙每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。

• 步骤 7：

  挤完丸子，用中火煮到丸子浮起来。

• 步骤 8：

  煮到颜色变淡红色，丸子大一点点再煮2，3分钟就熟透了。 柚子妈叨叨： 总共买了将近2斤的虾，做出来图中14个虾丸，货真价实啊

• 步骤 9：

  可以直接吃。暂时吃不完的在一个碗里放入冷水，丸子捞出来放碗里浸泡，水热倒掉，再次放入冷水浸泡到丸子冷。 柚子妈叨叨： 这样方法丸子比较Q弹口感

• 步骤 10：

  冰箱冷藏或冷冻都可以哦。