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步骤 1:
基本食材
步骤 2:
黄油室温软化
步骤 3:
加入细砂糖打至顺滑蓬松。
步骤 4:
鸡蛋打散
步骤 5:
分三次加入到打发的黄油中。
步骤 6:
筛入低粉和抹茶粉。
步骤 7:
揉成光滑的面团。
步骤 8:
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤 9:
揉成均匀的小球摆放在烤盘上。
步骤 10:
用大拇指按压出裂纹。
步骤 11:
烤箱预热五分钟,180度中上层烤18分钟即可。
步骤 12:
烤好啦!
步骤 13:
成品图
烤箱具体温度要根据自己的烤箱脾气而定。不要放水,用黄油和鸡蛋即可。黄油可以用色拉油替代。