健康饮食最好的应该是膳食平衡，因此食物要尽量多样化。我们平时也不妨多吃杂粮，例如小米、玉米、荞麦、高粱和燕麦等等。因为粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量比细粮丰富，对人体更有益。
这个汤羹中，土豆除了淀粉，还含有蛋白质及多种微量元素，尤其含钾量很丰富，是非常好的高钾低钠食品。而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及被誉为乳品中的“黄金”的芝士，这个汤营养多样，口感香糯，是老少皆宜的一款养生汤品。