一虾三吃的做法步骤

• 步骤 1：

  食材展示：

• 步骤 2：

  一. 蓝虾刺身(提前制作冰块)

• 步骤 3：

  蓝虾解冻后去除虾头

• 步骤 4：

  剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线

• 步骤 5：

  处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）

• 步骤 6：

  捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成

• 步骤 7：

  蘸上芥末、刺身酱油，美味！

• 步骤 8：

  二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）

• 步骤 9：

  剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏 （文莱蓝虾是有机的，可放心食用）

• 步骤 10：

  虾头均匀裹上玉米淀粉

• 步骤 11：

  锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头

• 步骤 12：

  小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油

• 步骤 13：

  金黄诱人，好想尝一口

• 步骤 14：

  三：香煎蓝虾

• 步骤 15：

  平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾

• 步骤 16：

  开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可

• 步骤 17：

  挤少许新鲜柠檬汁调味

• 步骤 18：

  撒上胡椒粉，开吃！