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龙利鱼狮子头收藏
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所需食材
- 龙利鱼 适量
- 猪肉馅 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 蛋清 一个鸡蛋的量
- 盐 5g
- 胡椒粉 5g
- 料酒 30g
- 胡萝卜 半根
- 上海青 适量
龙利鱼狮子头的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼、猪肉馅、胡萝卜、葱、老姜、蛋清，放料理机，打成泥。然后加点盐和芡粉，和匀
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步骤 2：
锅里烧水，水快开的时候，把鱼泥搓成圆形（搓的时候手弄湿），在左手和右手之间来回摔一下，放进锅里，小火慢慢煮
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步骤 3：
再次煮开后放入上海青
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步骤 4：
所有食材煮好后，在汤碗里装半碗汤，可以在汤里放一点点盐，然后放入狮子头和上海青。一切OK
