川贝呢可以润肺止咳化痰平喘，清热化痰，尤其是对燥热引起的咳嗽效果很好。川贝比较苦，用雪梨和冰糖来炖，雪梨入肺，所以润肺止咳。雪梨味甘，能够润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。对咽喉痛、痒、哑都是有很好功效。
川贝炖雪梨虽然对咳嗽效果很好，但是只适合热咳，不适合凉咳，否则会加重病情的。
热咳呢，一般是上火引起的，是由肺热造成的反复咳嗽，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠。
寒咳呢，一般是着凉引起的，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
寒咳的话，晚上会比白天更厉害。
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步骤 1：
雪梨洗干净，上端3/1切开，用勺子腕一些梨肉。 把冰糖、川贝母粉、枸杞子放入梨中盖严就可以了。
步骤 2：
中火上锅蒸30分钟就可以了
