沙茶酱焖香菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡软，挤干水，切小块

• 步骤 2：

  锅里倒油，将香菇爆香

• 步骤 3：

  爆至金黄色并有香味时盛起

• 步骤 4：

  鸡下锅，摊开煎一面，然后再翻炒

• 步骤 5：

  加入姜片

• 步骤 6：

  煎炒至金黄色

• 步骤 7：

  加入料酒炒至酒挥发

• 步骤 8：

  倒入香菇一起炒

• 步骤 9：

  加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒

• 步骤 10：

  加水末过鸡肉

• 步骤 11：

  加入适量老抽，盖盖中大火焖

• 步骤 12：

  焖15分钟左右，勾芡完成

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品