南瓜五谷蒸小排#发现粗粮之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪小排清水泡1小时，泡出血水

• 步骤 2：

  小排洗净后冷水入锅，加入15毫升料酒

• 步骤 3：

  煮开后捞出

• 步骤 4：

  加入姜片

• 步骤 5：

  15毫升料酒

• 步骤 6：

  15毫升生抽

• 步骤 7：

  1克黑胡椒粒

• 步骤 8：

  1.5克鸡精

• 步骤 9：

  10毫升蚝油

• 步骤 10：

  5毫升香油

• 步骤 11：

  1汤匙淀粉

• 步骤 12：

  两颗香菜

• 步骤 13：

  搅拌均匀后腌制40分钟

• 步骤 14：

  黄豆红豆莲子提前清水浸泡至膨胀

• 步骤 15：

  红米和麦仁清水浸泡

• 步骤 16：

  南瓜开盖

• 步骤 17：

  去籽，将南瓜肉挖出

• 步骤 18：

  将南瓜肉冷水入锅

• 步骤 19：

  放入红豆黄豆和莲子

• 步骤 20：

  大火煮开

• 步骤 21：

  转小火煮30分钟

• 步骤 22：

  放入红米和麦仁

• 步骤 23：

  煮至汤汁浓稠

• 步骤 24：

  另起锅放入色拉油

• 步骤 25：

  将排骨一个个放入

• 步骤 26：

  煎制一面焦黄后翻面煎另一面

• 步骤 27：

  将煎好的排骨入锅中

• 步骤 28：

  小火慢炖30分钟

• 步骤 29：

  待汤汁渐干，把排骨放入南瓜盅里，倒入五谷

• 步骤 30：

  入蒸锅中大火蒸20分钟

• 步骤 31：

  完成品

• 步骤 32：

  完成品

• 步骤 33：

  完成品

• 步骤 34：

  完成品

• 步骤 35：

  完成品

• 步骤 36：

  完成品

• 步骤 37：

  完成品