微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
樱桃萝卜切成片状, 加入适量的盐拌均匀腌制;
步骤 3:
腌制几分钟后, 你可以看见出汁了;
步骤 4:
再用手尽量将腌制出来的汁挤出来;
步骤 5:
将白醋、葱姜片和红辣椒、冰糖放入一保鲜盒中化开;
步骤 6:
将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡;
步骤 7:
盖上保鲜盖, 放入冰箱中浸泡一个小时左右, 泡好后盛出来, 点缀薄荷叶, 佐粥下饭都可以。
步骤 8:
可以开吃了。
1 在腌制樱桃萝卜的过程中要全程保持无油; 2. 樱桃萝卜用盐腌制, 再挤去汁水浸泡; 3. 注意浸泡的料汁要没过原材料; 4. 有时间的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用; 5. 这腌制料汁只要保持好,还可以继续添加糖、醋等配料再次腌制其他食材使用。