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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
锅内烧水焯熟毛豆。
步骤 3:
瘦肉切成和毛豆一般大小的丁。
步骤 4:
放盐和油拌匀腌制10-15分钟。
步骤 5:
胡萝卜切和毛豆一般大小的丁,蒜瓣切片,干红辣椒切小段。
步骤 6:
炒锅内烧油,下入瘦肉丁翻炒至变色。
步骤 7:
锅内不用再放油,用炒肉的余油爆香蒜瓣和干红辣椒。
步骤 8:
下入胡萝卜翻炒一分钟左右。
步骤 9:
下入焯熟的毛豆翻炒均匀。
步骤 10:
放半勺盐继续翻炒均匀。
步骤 11:
加入炒好的肉丁翻炒一分钟左右。
步骤 12:
加入一勺家楽热炒鲜露翻炒均匀,引爆鲜香,关火出锅。
步骤 13:
隔着屏幕都闻见香味了。
步骤 14:
拍一张美照。
步骤 15:
近图看看,萌娃开饭啦!
1.因为毛豆和胡萝卜都不吸油,所以这道菜可以少放一点油,少油更健康。
2.毛豆我是自己剥的,平时买多了可以剥好放冰箱冷冻,随吃随取。