肉丸面的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切段，肉切成大块，蟹味菇切去根

• 步骤 2：

  全部放到绞肉机里绞碎

• 步骤 3：

  肉绞碎后盛出，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡精、十三香

• 步骤 4：

  顺着一个方向搅拌上劲

• 步骤 5：

  切一点萝卜片

• 步骤 6：

  锅里烧水，萝卜片加到锅里大火煮开

• 步骤 7：

  刚刚搅拌上劲的肉馅用手攥一把，挤在虎口处，用大拇指一刮即可

• 步骤 8：

  扔到大火烧开的锅里，汤里加点盐、鸡精调味

• 步骤 9：

  另起一锅，加适量水把面煮熟，烫一点小油菜，然后捞出盛到刚刚的丸子汤锅里

• 步骤 10：

  开吃~