炸油条的做法步骤

• 步骤 1：

  一支盒装牛奶

• 步骤 2：

  倒入盆中。

• 步骤 3：

  加入两个鸡蛋

• 步骤 4：

  加入无铝泡打粉。

• 步骤 5：

  加入小苏打

• 步骤 6：

  加入酵母粉。

• 步骤 7：

  加糖

• 步骤 8：

  加盐

• 步骤 9：

  加油

• 步骤 10：

  打加入的所有配料打匀。

• 步骤 11：

  加入面粉。（各种面粉吸水性也不大一样可以根据实验情况调整。）

• 步骤 12：

  揉成光滑的面团。（面团有些粘手，所以手上，面板上要倒上油再揉面。）

• 步骤 13：

  面团一个方向揉，揉成长条后，向中间折成面团。

• 步骤 14：

  揉面大概十五分钟左右。

• 步骤 15：

  揉好的面团分成二份，一整块太多了不好处理，因此分成两块。

• 步骤 16：

  装入塑料袋中，放入冰箱冷发。

• 步骤 17：

  发好的面，案板上抹油，防止面粘在案板上。

• 步骤 18：

  油温到筷子插入起油泡就可以炸了。

• 步骤 19：

  切好的剂子两头抹上水。

• 步骤 20：

  两个剂子合在一起，用手捏捏。

• 步骤 21：

  拉长。

• 步骤 22：

  下锅炸。

• 步骤 23：

  完成。

• 步骤 24：

  用妈妈做的煎饼包上油条，妥妥的家乡味道——煎饼果子。