微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
面粉加入5g盐
步骤 3:
加入30度左右的温水和面
步骤 4:
和面10分钟后,盖上湿布,醒面20分钟
步骤 5:
白菜热水中烫一下
步骤 6:
抓去过多水分,切成小粒
步骤 7:
紫菜泡发后,抓去过多水分,切碎
步骤 8:
肉靡、紫菜、白菜放入大盆中,加入适量的盐、料酒、鸡精、白糖、姜汁、鸡汤
步骤 9:
倒入1勺家乐热炒鲜露提鲜
步骤 10:
再加上1勺香油
步骤 11:
搅拌馅料起浆,最后加入适量淀粉拌匀
步骤 12:
面团揪成小剂子
步骤 13:
擀成圆薄皮,包起紫菜瘦肉馅料
步骤 14:
包成自己喜欢的饺子模样,等锅中的水烧开
步骤 15:
饺子在煮的过程中,加3次冷水,饺子煮熟浮起捞出
步骤 16:
鲜香诱人
步骤 17:
鲜香滋味,搞定萌娃
步骤 18:
成品
这款日式紫菜水饺,调料原本是日本味噌酱,用家乐热炒鲜露替代,让水饺更为鲜香美味!