黄花饭的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是染饭花，学名密蒙花。春天开放，细碎的花朵不起眼，却有独特的清香。

• 步骤 2：

  晒干的染饭花。

• 步骤 3：

  新鲜或者干的染饭花洗净，煮出黄色汤汁，过滤掉渣。

• 步骤 4：

  白糯米淘洗干净，用染饭花水浸泡一夜。

• 步骤 5：

  一夜后的染色效果。倒掉水，放进蒸锅蒸一小时。我用高压锅，蒸了45分钟。

• 步骤 6：

  这金黄透亮的糯米黄花饭，一看就有食欲。带着染饭花特有的清香与微甜，光饭也能吃一大碗。

• 步骤 7：

  属于南方春天的小清新。

• 步骤 8：

  沾上无糖椰子粉，浓郁的香味令人欲罢不能。

• 步骤 9：

  如果喜欢吃咸的，将适量腊肠切碎，加适量草果粉、盐与蒸好的米饭拌匀，再蒸20分钟。炒也行。

• 步骤 10：

  熬粥也美味