水芹菜炒香干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

• 步骤 2：

  水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

• 步骤 3：

  香干洗净沥干，切成稍厚的片。

• 步骤 4：

  锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右。

• 步骤 5：

  倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

• 步骤 6：

  大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。