蜜豆毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  将材料先液体后固体依次放入面包桶，酵母放中间，黄油和蜜豆不放。

• 步骤 3：

  和面一次15分钟后，放入软化的黄油，再和面一次30分钟。启动面包机发酵功能，50分钟，发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  发酵好后，取出揉揉排气。

• 步骤 5：

  将面团分成12等份，取一面团擀成长方形，一半铺上蜜豆

• 步骤 6：

  卷起来，留下的一半割开一条条

• 步骤 7：

  将条条搭过来按紧

• 步骤 8：

  依次做好所有，放入烤箱发酵至两倍大，大概45分钟。

• 步骤 9：

  取出，刷上蛋液

• 步骤 10：

  烤箱预热140度10分钟后，将面包坯放入烤箱中层，烤30分钟左右。

• 步骤 11：

  出炉后凉至手温后，装袋保存。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  上色很好

• 步骤 14：

  组织松软

• 步骤 15：

  成品