微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
青菜洗净后沸水入锅,焯水1分钟后去梗留叶,和适量温水加入辅食机中搅打成泥状,再取20克青菜汁。 PS:大宝宝可以青菜不去梗,也可以不过筛。
步骤 3:
草鱼鱼腹肉切去带刺部分。 PS:今天是用了大草鱼的鱼腹段,几乎没有小刺,所以这里只去除了大刺。
步骤 4:
将鱼腹部位的肉切小块。 PS: 切好后一定要再细心的检查一遍,看有没有遗留的鱼刺。
步骤 5:
将鱼肉、淀粉、青菜汁全部倒入辅食机中搅打成泥糊状。
步骤 6:
打好的面糊状态应该如图,粘稠不易滑落。 PS: 面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦。
步骤 7:
裱花袋套在玻璃杯中,将面糊倒入袋中,在尖尖头剪个小孔。 PS: 小孔的大小决定了面线粗细。给九个月宝宝添加,要剪得小点,这样挤出来的面线才会足够细些。
步骤 8:
水煮开后再转小火。
步骤 9:
黄妈正在螺旋出招“深藏不露面”(~o ̄3 ̄)~往热水中以画圈圈的方式挤入面线。
步骤 10:
全部挤好后再煮2分钟,确保熟透。
步骤 11:
长短还需要用辅食剪或筷子夹断的方式调整下,9个月宝宝建议长短约1cm,这样有利于宝宝咀嚼和吞咽。 PS: 大月龄的宝宝,宝妈可以根据情况来决定面线长短。
步骤 12:
深藏不露的面面准备好啦~~每一口都能吃到菜菜和鱼肉! (づ。◕‿‿◕。)づ
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 这种面条的做法不仅能做出不同口味,还可以根据宝宝的需求调整粗细,以匹配同月龄阶段宝宝的咀嚼需求。裱花袋的口子剪得越小,面条就越细。
● 小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加;而大月龄的宝宝可以装盘子里,让宝宝自己收抓着吃,这样能锻炼宝宝的自主进食、手抓和咀嚼能力。
2黄妈说...
宝宝挑食食是件头疼的事,但我说“深藏不漏面”就是用来应对宝宝挑食的。我们可以把宝宝平时不太爱吃的食材巧妙的藏在宝宝爱吃的辅食中,让宝宝不知不觉间吃进需要保证的食材类别。如果是宝宝咀嚼吞咽能力不够,那宝妈们更要多多上心,做些适合锻炼咀嚼的辅食,多多锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。
3黄妈爱叨叨
关于工具
1-裱花袋不仅可以做面线还能用到很多小点心的制作上,宝妈们可以备点。我的都是网上淘的。如果没有裱花袋又着急想做,宝妈们还可以试试这个小窍门:把面糊装在保鲜袋中,外面裹一层相对硬点的纸卷成漏洞型,尖尖头煎个很小的孔。(这其实也是为了模仿裱花袋的功能和厚度)
关于其他
1-之前用裱花袋挤面的时候有宝妈说自己挤出来会变面疙瘩。在这里提示下大家:水煮沸后记得转小火,这样水不会太翻腾把面线都翻腾到一块儿了。并且,宝妈们一边挤一边慢慢画圈,防止面线都堆一块儿容易黏连。
2-调面糊的时候大家要注意面糊的状态,一定是粘稠不易滑落的,如果太稀则不容易成线型,太稠就容易挤不下来。
3-这样“深藏不漏面”你喜欢吗?除了我今天的这种搭配方式,宝妈们还有其他小方法吗?快来留言告诉我吧,搭配的好我还准备抽奖呢,抽奖方式是随机抽,抽3位,送的礼物也不告诉你,o(*≧▽≦)ツ很任性