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青椒炒雷笋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 雷笋 240克
- 青椒 1个
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 少许
青椒炒雷笋的做法步骤
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步骤 1：
雷笋去壳，削去老皮洗净。
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步骤 2：
切成薄片。
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步骤 3：
锅中加入清水，倒入笋片煮熟，捞出备用。
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步骤 4：
青椒去籽洗净，切圈，蒜头切碎。
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步骤 5：
锅中加入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。
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步骤 6：
倒入笋片不停翻炒。
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步骤 7：
炒至水分微干，调入盐和鸡精炒匀。
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步骤 8：
下入青椒炒至断生即可关火。
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步骤 9：
出锅装盘，上桌享用吧。
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步骤 10：
脆嫩可口。
