豆沙小餐包#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  把面包桶放在厨房秤上，开始称配料，倒入所有材料。酵母粉和盐放在对角位置（避免直接接触影响酵母的活性）

• 步骤 2：

  最后倒入牛奶。（先放粉类或者液体都可以，只要酵母粉和盐分开对角放就好。）

• 步骤 3：

  把面包桶放入面包机内，启动和面程序。开始和面。（不用纠结手套膜，能拉出厚膜即可）

• 步骤 4：

  和好后进行发酵。

• 步骤 5：

  发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  手指沾上面粉在中间扎孔，孔不回缩就发酵好了。

• 步骤 7：

  把面团放在垫子上，平均分成15个小剂子，揉成光滑的小圆球。

• 步骤 8：

  小圆球按扁，擀成片状。

• 步骤 9：

  放入豆沙馅。（也可放个人喜欢的馅料）

• 步骤 10：

  用虎口慢慢上推包起来，收口向下放。

• 步骤 11：

  依次做好放入烤盘中。

• 步骤 12：

  再次发酵30——40分钟，至稍微变大。

• 步骤 13：

  用小刷子在表面均匀的刷上一层全蛋液。

• 步骤 14：

  烤箱提前预热，上180度，下160度，放中下层，烤18分钟即可。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  颜色金黄，香味浓郁。

• 步骤 17：

  组织松软，香甜细腻。

• 步骤 18：

  最适合用来做早餐包啦~~~