珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇干和糯米提前浸泡2小时以上

• 步骤 2：

  浸泡好的香菇切丁

• 步骤 3：

  用九阳料理机打成泥

• 步骤 4：

  准备好肉糜160g

• 步骤 5：

  加1勺生抽

• 步骤 6：

  1勺老抽

• 步骤 7：

  1勺料酒

• 步骤 8：

  加入打好的香菇泥，搅拌均匀

• 步骤 9：

  再加少许盐和食用油搅拌好备用

• 步骤 10：

  取40g左右的馅料揉成圆球

• 步骤 11：

  外层裹上一层糯米

• 步骤 12：

  放入盘中排好

• 步骤 13：

  上蒸锅中火蒸16分钟左右

• 步骤 14：

  出锅享用