春天的象征------香干马兰头的做法步骤

• 步骤 1：

  马兰头拣去黄叶，摘掉顶端硬的根，洗净后在沸水中焯烫2分钟，马上捞起，过冷水冲凉，挤干水分。

• 步骤 2：

  豆干切除外表的褐色部分，然后切成小丁。

• 步骤 3：

  将马兰头切碎，和豆干丁放在一起。

• 步骤 4：

  加入适量盐。

• 步骤 5：

  加入1茶匙糖。

• 步骤 6：

  加入少许鸡精。

• 步骤 7：

  加入少许麻油。

• 步骤 8：

  将所有的作料和菜系拌匀后即可装盘。