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步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
胡萝卜去皮洗净
步骤 3:
嫩玉米摘洗干净擦碎
步骤 4:
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤 5:
擦入胡萝卜丝搅拌均匀
步骤 6:
加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水
步骤 7:
加入葱碎、盐搅拌均匀
步骤 8:
选用大小适宜的勺子
步骤 9:
不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
步骤 10:
待表面看上去变色了,翻面烙熟
步骤 11:
出锅装盘。
1、玉米要尽可能选择嫩一点,擦出来浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。
3、如果浆少,可以少量兑点水。