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步骤 1:
鸡腿肉去骨,切成丁状
步骤 2:
锅里加入橄榄油12克,鸡肉放入摊开,把肉煎金黄色
步骤 3:
盛起备用
步骤 4:
4. 锅里再加入13克橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒
步骤 5:
炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒
步骤 6:
倒入500克开水,加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块,盖盖煮至汁变稠,倒入之前炒好的鸡肉丁煮2分钟即可
步骤 7:
用慕斯模将白饭和鸡肉咖喱一层层交错压平,然后膜模。放咖喱时汁少放些
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
1.鸡腿买回时整只用些盐均匀涂抹,放置冰箱冷藏1-2天,使鸡肉入味。
2.用模具做造型时,无论模具还是勺子要先沾水防粘
3.百梦多咖喱块已有咸味,不需加任何调味品,也不需要勾芡