京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉洗净切成丝，倒入料酒、生粉、盐抓匀备用；

• 步骤 2：

  将葱切成一寸长的葱段，3—4段即可，切成葱丝，均匀铺于盘中；

• 步骤 3：

  将锅加热，倒入适量食用油，放入肉丝翻炒，变白、炒散后出锅待用；

• 步骤 4：

  锅加热，倒入油，改小火，放入甜面酱，再加少许清水，不停搅拌，放入适量白糖，调味；

• 步骤 5：

  待酱炒至稍稠，倒入肉丝，继续翻炒；

• 步骤 6：

  炒至肉丝均匀挂满酱汁，出锅装盘。

• 步骤 7：

  撰写制作步骤