椰香芒果糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有粉类混合。

• 步骤 2：

  牛奶中加入细砂糖、色拉油一起搅拌均匀，倒入粉类材料中。

• 步骤 3：

  用橡皮刮刀搅拌，使牛奶和粉类充分融合。

• 步骤 4：

  用手把粉浆中的颗粒揉化（也可以用筛子过滤）。

• 步骤 5：

  将搅拌成无颗粒的粉浆放可耐高温的盆内，放蒸锅内大火蒸20分钟左右，直到混合液体呈透明的固体状。

• 步骤 6：

  出锅后用筷子顺着一个方向搅拌至顺滑，然后等其冷备用。

• 步骤 7：

  芒果不用去皮，直接冲洗干净表皮，横放案板上，用小刀沿着芒果核的左右两边切开，肉核就分离了。

• 步骤 8：

  用刀在切开的芒果片上划直条，深度刚接触到皮。

• 步骤 9：

  再横过来，划直条，同样深度刚接触到皮。

• 步骤 10：

  好的芒果用两只手托着，在皮的中间顶一下反过来，芒果肉就象花一样绽放出来了。

• 步骤 11：

  再用小刀把顺着芒果皮把肉切下来。

• 步骤 12：

  切好的芒果肉，再把果核部分剥皮真接吃掉，是不是一点都不浪费呢？

• 步骤 13：

  在手上沾些凉开水，取一小块面团，揉圆，按扁。

• 步骤 14：

  放上一小块芒果馅。

• 步骤 15：

  再象包汤圆一样将馅料包起来，揉圆，芒果糯米糍就做好了。

• 步骤 16：

  将做好的糯米糍均匀的裹上一层椰蓉，美味的糯米糍就大功告成了。