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【特百惠炫光压力锅食谱】秘制红烧肉收藏
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所需食材
- 五花肉 半斤
- 板栗 半斤
- 辣椒 少许
- 花椒 少许
- 葱花 少许
- 蒜 10片
- 姜 5片
- 八角 1个
- 草果 1个
- 桂皮 1片
- 山奈 2个
- 香叶 2片
- 生抽 2茶勺
- 老抽 1/2茶勺
- 红烧汁 2汤勺
- 盐 1/4茶勺
【特百惠炫光压力锅食谱】秘制红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
【材料】五花肉700克、黄酒1精灵杯、生抽1精灵杯、草果1个、桂皮1片、八角2个、香叶3片、红糖30克、生姜1块、大葱3段 【工具】特百惠炫光压力锅 【做法】1、准备好所有原材料，五花肉洗净，用特百惠片刀切成均匀的大块；
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步骤 2：
五花肉放入特百惠压力锅中，加入生姜、大葱、香叶、桂皮、八角、草果等香料；
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步骤 3：
倒入一精灵杯黄酒、一精灵杯生抽和30克左右的红糖；
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步骤 4：
用锅铲翻拌均匀，使五花肉均匀地裹上调料汁；
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步骤 5：
盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，然后开大火，煮至压力显示器上升，出现第一条线时，将火力减半，压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小，焖煮定时约10分钟；
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步骤 6：
焖煮10分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，特百惠压力锅密封性极佳，能将食材本身含有的水分完全保留，虽然未添加一滴水，锅内仍然有很多汤汁，此时可以重新开火，收一下汁即可；
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步骤 7：
香喷喷的秘制红烧肉出锅了，超级简单，厨渣都能轻松做出经典美味！
红烧肉是一道经典的家常名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。
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