90后下厨房——家常菜也出彩的做法步骤

• 步骤 1：

  1、土豆洗净用到削皮、辣椒洗净控干水分。 2、土豆切丝后用清水冲漂去淀粉，下锅前用水泡着防止发黑、辣椒竖着切丝。

• 步骤 2：

  3、热锅热油后先把红辣椒在油锅里煸一下。 4、土豆丝控干水分后下锅，与红辣椒一起翻炒均匀。

• 步骤 3：

  5、见锅里的土豆稍微变色后，加入鱼露调味，出锅装盘。