原味餐包，带着郊游去吧的做法步骤

• 步骤 1：

  大碗内倒入高筋面粉，中间挖一小孔小孔内倒入酵母，白砂糖和盐对角线放，倒入10g全蛋液

• 步骤 2：

  倒入清水先用筷子搅拌成絮状

• 步骤 3：

  然后揉成比较光滑的面团，取出放在揉面垫上继续揉面

• 步骤 4：

  揉大概15分钟后加入黄油，继续揉

• 步骤 5：

  加入黄油揉面的这个过程面团会稀，不要担心，继续揉

• 步骤 6：

  大约15分钟以后拉开面团会有容易破的厚膜，继续蹂躏你的面团，摔打，横竖揉搓

• 步骤 7：

  揉成这样有薄膜就可以了

• 步骤 8：

  面团再揉圆放在碗中，盖上湿毛巾，放入烤箱发酵，烤箱下层烤盘内倒入温水，中层放上网架，碗放在网架上进行发酵，40分钟

• 步骤 9：

  判断面团是否发酵好，用手指沾上面粉，在面团上戳一个孔，不回缩就是发酵好了

• 步骤 10：

  取出分成小圆面团，大餐包大概分为大概50g一个，小餐包10g一个，揉圆放入烤盘，放入烤箱，发酵档进行第二次发酵

• 步骤 11：

  发酵到面团的2倍大，刷上蛋液洒上芝麻，烤箱预热180度，上下火，15分钟，待面包上色后，用锡纸盖上面包，继续5分钟

• 步骤 12：

  出炉～请忽略那个发酵变形了蝴蝶结

• 步骤 13：

  蝴蝶结已经被我吃掉～

• 步骤 14：

  凉后就可以准备收起来打包提出去郊游啦

• 步骤 15：

  黄灿灿的很有食欲

• 步骤 16：

  大小餐包都有～小朋友可以吃小餐包，大人吃大餐包