蒜苔鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切丝。

• 步骤 2：

  加入料酒，生抽，盐，糖，淀粉，姜丝拌匀，腌渍10分钟。

• 步骤 3：

  清洗多余的淀粉。冷油，倒入鸡丝，用筷子划散，大火煸炒。

• 步骤 4：

  鸡丝全变色后，倒入焯过水的蒜薹，加入少许盐，糖大火翻炒。

• 步骤 5：

  放些胡萝卜调色，起锅。

• 步骤 6：

  完成。