咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块

• 步骤 3：

  锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤

• 步骤 4：

  锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香

• 步骤 5：

  放入牛腩爆炒

• 步骤 6：

  烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油

• 步骤 7：

  倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置

• 步骤 8：

  加入1／3盒好伺百梦多咖喱

• 步骤 9：

  大火烧开让咖喱融化

• 步骤 10：

  盖上锅盖，小火慢炖至牛腩酥烂（50－60分钟）

• 步骤 11：

  牛腩快煮好时，另起一锅，水烧开后放入面条

• 步骤 12：

  煮至面条软熟，捞起

• 步骤 13：

  面条过冷水后沥干水分

• 步骤 14：

  咖喱牛腩酥烂后，装出牛腩，留下少许咖喱汁

• 步骤 15：

  倒入先前煮牛腩的汤（如果盐味不够，可以加入鸡精和盐调味）

• 步骤 16：

  加入面条，煮至面条入味

• 步骤 17：

  面条捞出

• 步骤 18：

  加入牛腩

• 步骤 19：

  口感柔和，美味醇香

• 步骤 20：

  成品