酸菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。

• 步骤 2：

  酸菜洗净沥干水分切细丝。

• 步骤 3：

  将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。

• 步骤 4：

  放入姜丝大火煸出香味。

• 步骤 5：

  倒入酸菜不停翻炒。

• 步骤 6：

  炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。

• 步骤 7：

  下入剁椒翻炒均匀。

• 步骤 8：

  最后下入香芹炒匀即可关火。

• 步骤 9：

  出锅装盘即可享用。

• 步骤 10：

  酸脆爽口，超级开胃。