青菜肉丝面（手擀面）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和鸡蛋、纯净水混合，水要一点一点加，合适即止。然后用排气擀面杖擀成面皮

• 步骤 2：

  面皮撒上干面，然后折起来。

• 步骤 3：

  用到切成面条

• 步骤 4：

  撒上干面防止粘连

• 步骤 5：

  蔬菜和肉丝也切丝

• 步骤 6：

  大火导入食用油

• 步骤 7：

  爆熟肉丝

• 步骤 8：

  加入葱丝翻炒

• 步骤 9：

  最后加入蔬菜翻炒。然后倒入生抽、盐等配料。

• 步骤 10：

  加入两大碗高汤，大火煮开

• 步骤 11：

  把面条下锅，大火煮熟

• 步骤 12：

  盛出品尝