香辣雪蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  雪蟹拿出解冻，其他食材洗净

• 步骤 2：

  雪蟹剁成小块，辣椒、蒜、小葱切段，姜切片，紫苏切碎

• 步骤 3：

  大火热锅放油，放入姜、蒜、辣椒炒出香味

• 步骤 4：

  倒入雪蟹，翻炒1min左右

• 步骤 5：

  倒入2勺酱油、2勺白酒，拌匀焖煮一会儿

• 步骤 6：

  水稍干，放入紫苏，翻炒出香味

• 步骤 7：

  放入葱段，拌匀关火

• 步骤 8：

  盛出，开吃吧