荞麦西葫芦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦擦成丝，加入盐、鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入荞麦粉搅拌均匀，差不多这个状态就可以了

• 步骤 3：

  最好用不粘锅，可减少油量，国内少量油烧热，加入搅拌好的西葫芦糊，倒入平底锅，铺匀，不要过厚，摊成饼一面煎好翻面，一定要小火，别糊了。

• 步骤 4：

  最后切块装盘就可以了