在这里,还是给大家一些小提示吧!我的藜麦也是从某宝上购买的,因为实体的市场好像很少有卖这个东东的。购买藜麦时,可以选择三色藜麦,也可以选择白色藜麦。不过要记得,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些籽粒也较小。如果购买的三色藜麦里,白色占比较少,那么价格自然就低啦~
所以,贵一点自然有它的道理喽~
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步骤 1:
准备食材。我的藜麦买的是比较天然的,没有经过处理,所以要提前浸泡6~8小时。泥萌的藜麦可以根据自己买的等级,看看是否需要浸泡很久哦!
步骤 2:
这就是浸泡过的藜麦了,会有一股皂角味道,水也黄黄的。最好倒掉,然后再冲洗几遍。
步骤 3:
浸泡好的藜麦要开水下锅,煮熟,大概10~15分钟就可以了,不要太久。
步骤 4:
西兰花可以等藜麦煮8分钟以后放进去,同煮3~5分钟就行了。
步骤 5:
将煮好的藜麦和西兰花捞出。用筛子沥干。
步骤 6:
将藜麦和西兰花倒入辅食机里,然后再倒入冲好的配方奶。
步骤 7:
直接用辅食机搅拌就行了,搅成泥糊状即可。
步骤 8:
最后倒出来吧,加了一些配方奶的藜麦米糊十分香哦!营养十足,又奶香四溢,快给宝宝做起来吧!
* 西兰花也可以换成其他的蔬菜。
* 藜麦易熟,煮的时间不要太长,籽粒变半透明后就熟了,煮的时间过长,不仅会损失营养,白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离,影响美观和口感。