五香糯米饭酿油果-酿菜系列的做法步骤

• 步骤 1：

  买两斤油果～用剪刀在头上剪一刀，不要剪断。

• 步骤 2：

  效果如图

• 步骤 3：

  将浸泡半小时的糯米，隔水上锅蒸透

• 步骤 4：

  切葱花

• 步骤 5：

  把头菜切好，用清水泡半小时以上，去咸味。

• 步骤 6：

  大火隔水蒸糯米约半小时，米粒全部变透明～关火，晾凉

• 步骤 7：

  在晾糯米饭的过程中，就可以开始准备肉馅了。放油，七成热之后，放入猪肉爆炒。接着放切碎的头菜，将晾凉的糯米饭放进炒锅里。 调味：盐，酱油适量～ 最后切好的葱花撒进去，全部配料翻炒均匀～ 起锅，装大碗。

• 步骤 8：

  把炒好的糯米饭，塞进油果肚子里。饱满结实又好看～

• 步骤 9：

  平底锅放油，5成热。把酿好的油果，依次摆入，把屁股煎至微黄。加入调好的酱油水（1小勺酱油，2小勺水），盖锅盖～中火焖3分钟，起锅装盘子～ 怕上火的小伙伴，装盘子可以隔水蒸。